牡蠣の旬はいつ?真牡蠣・岩牡蠣の違いと食べごろをご紹介!

日本国内で流通し、皆さんが普段食べている牡蠣には「岩牡蠣」と「真牡蠣」の2種類が存在します。種類によって旬も、味も、大きさも全く異なるカキ。それぞれの種類の特徴や食べごろの旬、美味しいお召し上がり方を多数ご紹介します!