• 佐賀ぼうろ

    —九州編

      
    熊本から佐賀へ。
     
    老舗の、天然醸造で造るお醤油やさんや、

    銘菓、佐賀ぼうろやさんとの出会いあり。

     

     

     

    佐賀ぼうろって、知っていますか?

     

    “ぼうろ”といっても、いわゆるコロンと、カリカリした卵ボーロとは全く違うもの。カステラと同じ原料で作られている、どら焼きくらいの大きさにまぁるく焼かれた甘いお菓子、佐賀銘菓です。

    噛むと、ふわサク…としながらも、砂糖のねっちり感もあるような、昔懐かしいおやつの味。THE・素朴、という感じです。お腹いっぱいだったはずなのに…食べているとついつい手が止まらない。
     
    特別に工場での焼きたてを食べさせていただくと…あったかくてふわぁっ…として、思わず笑みがこぼれる幸せの味。空気のような軽さに飛んでいってしまいそう~…👼
     

    佐賀県。SAGA県。今回はじっくり回ることができなかったので、また再訪問したい場所。

     

    九州にて
    2020年10月

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