長崎県五島列島直送！
訳あり!?オーガニック安納芋の
『焼き芋』食べてみた
2022.10.14
こんにちは！
たびふくスタッフのようようです。
最近は寒い日が続きますね。
北海道では雪が降ったというニュースもあり、もはや冬なのでは・・・？と感じることが多いこの頃です。
暦の上ではまだまだ秋。
紅葉狩りや芋煮、焼き芋大会などなど、秋にしかできない季節の行事を満喫しましょう！
秋のイベントといえば、本日10月14日は「2022年秋のたび福袋」の発売開始日です。
今回も多くのお買い得商品がラインナップしています！
食べてみた記事も今回から4回にわたり、食欲の秋にピッタリの商品をご紹介していきます。
秋のたび福袋食べてみた記事の第1弾は、（個人的に）秋の味覚・野菜部門No.1のさつまいもです！
■実食シーンはこちら！
▶ 「五島商店 佐藤の芋屋」からお取り寄せ
今回お取り寄せをしたのは「五島商店 佐藤の芋屋」さんです。
こちらの店舗を運営するのは、長崎県五島市でお芋の生産・加工をされている「株式会社アグリ・コーポレーション」さん。
360°を海に囲まれた五島列島の赤土粘土質の圃場で、自社製造の肥料を使用して、JASオーガニック認証のお芋を生産しています。
「子どもたちから高齢者まで安心して食べられる野菜や加工品を五島から日本全国へ届けたい！」
その想いでお芋の生産から加工、販売、流通までを担っているそうです。
一面に広がるお芋の畑と生産者の方々の笑顔が輝いていますね！
今回は佐藤の芋屋さんから、２つの福袋商品をお取り寄せしました！
▶ 商品の到着
商品が届きました！今回注文した福袋は
・【訳あり】長崎県五島産 オーガニック安納芋 詰め合わせ 約3㎏
・【冷凍】お芋スイーツお楽しみセット
の2種類です！
それぞれの中身は以下の通りです。
オーガニック安納芋 詰め合わせ 約3㎏
税込価格：3,000円（送料込み※）
※【訳あり】長崎県五島産オーガニック安納芋 詰め合わせ 約3㎏は限定個数が完売となりました。(10/18)
【セット内容】
・訳ありプチ安納芋 約2㎏
・通常商品 約1㎏
合計3㎏詰め合わせ
（※北海道への発送には別途送料が発生します。）
税込価格：5,000円（送料込み※）
【セット内容】
・お芋プリン×3個
・安納芋のモンブランロールケーキ×1本
・冷凍焼き芋×2袋
（※北海道への発送には別途送料が発生します。）
まずは、安納芋のプチサイズとおまかせサイズの詰め合わせ福袋です。
じつはこの商品、9月に五島列島を訪問したときに生まれた新しい商品なのです。
アグリ・コーポレーションさんへ訪問した際、需要の高まりから生芋の生産がなかなか追い付かないことと、正規品として出荷することのできない小さいサイズのお芋がたくさん取れることをお聞きしました。
小さいサイズは通常であれば生産者さんの間で消費されるそうですが、味は大きいサイズと変わらぬ美味しさであることをお聞きし、ぜひ今回の秋の福袋で販売していただきたいことをお伝えして、特別なセットを作っていただきました！
このように小さいサイズの安納芋がたくさん入っています。今回はこのプチサイズの訳あり安納芋を詳しく見ていきますよ。
一旦生のお芋から離れて、もう一つの福袋も見ていきましょう！
こちらは冷凍便で届く、お芋のスイーツの詰め合わせセットです。
3種のお芋のプリンに、安納芋ロールケーキ、冷凍焼き芋がセットになって、通常送料込みで6,065円のところ、今回福袋価格の5,000円でご用意いただいております！
様々な種類のスイーツが入っていて、こちらもお芋好きな方にはたまらない商品ですよ！
▶ 訳あり品の比較
それでは訳あり品をよーく観察していきましょう。まずは全部取り出して並べてみます。
左側が通常、右側が訳ありのプチサイズです。
今回の商品では、正規品として出荷することのできない小さいサイズであることが、訳アリの理由となっています！
通常サイズ約1kg、訳ありプチサイズ約2kgの合計約3kgが1セットになっています。
今回は通常サイズが8個、プチサイズが34個入っていましたが、重さを量って通常品とプチサイズの割合が1:2になるように入れているそうなので、お芋の大きさによって個数は変わってきます。
プチサイズと通常サイズの大きさを比べてみるとこの通り。
丸い形は直径3㎝程、長い形は5㎝程ですので、2口、3口で食べきれちゃうサイズです！お子様のおやつにピッタリですね。
また、プチサイズの中にも長い物・丸い物といろんな形のお芋がいますね。表面も良く見ると色々な表情をしています。
今回、生産者の方に一つ一つお聞きして確認したものをご紹介いたします！
①表面が黒いお芋
②皮が剥げているお芋
これらは表面だけのものなので、問題なく食べられます！ 黒くなっているのは黒斑と呼ばれるものですが、黒斑があっても味は変わらないとのことです。
③芽が出ているお芋
小さい芽が出ているものは出荷の際に取り除いていますが、配送の間に箱の中で芽が出ることもあるそうです。
サツマイモはジャガイモと異なり、芽には体に害のある成分は含まれていませんので、芽の出たところを少しカットすれば問題無く食べられます！
④小さい穴が開いているお芋
小さい穴は虫くいの跡ですが、虫くいも表面だけのものが多いので問題無く食べることができます。大きな穴や深い穴がある場合には、黒い部分をカットして取り除いてからお召し上がりください。
・・・というわけで、今回届いたお芋は全て問題なく食べられる状態でした！
中まで黒くなってしまっているお芋・腐ってしまっているお芋は食べられませんのでご注意ください。
※腐れているものは出荷の際に取り除いておりますが、混入してしまう場合や配送中に状態が悪くなってしまうこともございますので、あらかじめご了承ください。
▶ 自宅でさつまいも焼いてみた
前置きが長くなりましたが、ここから調理していきましょう！
安納芋の美味しさを存分に味わう食べ方といえば、やっぱり焼き芋。
今回は自宅でできる、調理方法の中から、何通りか試して一番おいしかった食べ方をご紹介しますね。
それは・・・（ｼﾞｬｶｼﾞｬｶｼﾞｬｶ…）
・
・
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ｼﾞｬﾝ!
トースターです！
今回、ご紹介する焼き方はとっても簡単。
①お芋を軽く洗います。
②水気を切らずにそのままオーブントースターに入れて、750Wで40分焼きます。
1000Wでは30分・・・等、ご家庭のトースターのW数に応じて焼き時間は調整してください。
③指で押して、へこむくらい柔らかくなっていれば完成です！
時間は少しかかりますが、洗ってトースターに入れるだけのお手軽調理で焼き芋が作れます！
他にもオーブンやレンジで試してみたところ、結果は次のようになりました。
（以下はプチサイズのお芋の焼き加減となります。）
●オーブン・・・○
180℃に予熱して30分焼くと良い具合に火が通りました。こちらもオススメです。
●レンジ・・・✕
トースターよりも簡単にできるかと思ったのですが、お芋の水分が抜けてぼそぼそとした食感になってしまいました。
キッチンペーパーに水を含ませて、その上からラップをしたりと水分がなくならないように工夫しましたが、電子レンジで美味しい焼き芋を作るのは難しそうです。
●蒸し・・・○
20分ほど蒸すことで、しっかりと甘さを引き出すことができました。
焼き芋に比べるとホクホクとした食感になります。
サツマイモは低めの温度（70℃くらい）で長時間加熱することで甘味がより強くなるという特徴があるそうです。
お取り寄せした安納芋を美味しくお召し上がりいただくためにも、ぜひトースターでじっくりと時間をかけて焼いてみてください！
▶ 安納芋 食べてみた
○安納芋の焼き芋
焼きあがったお芋がこちらです！
割って見てみると、美しく黄金色に輝いています。焼きたてほかほかで、焼けたお芋の香りが漂います。
火傷に注意しながら、温かいうちにさっそくいただきます！
あまーーーい！
ねっとりとした食感で、素朴ながらも強い甘みがあります！
焼き立てのお芋は、クリーミーとも言えるくらい。口の中で濃厚な甘みが広がります。
サツマイモ好きにはホクホク派・ねっとり派の2派閥あることを風のうわさで耳にしましたが、安納芋の焼き芋は断然ねっとり派ですね！
ところで皆さん、普段焼き芋の皮は食べますでしょうか？
実は皮と一緒に食べることで、仄かに香ばしい皮と甘いお芋が合わさって、まるでスイートポテトを食べているかのような美味しさに。
剥いて捨ててしまう方も多いと思うのですが、ぜひこの安納芋は皮ごと食べていただきたいです！
小さいサイズも食べてみると、普通サイズと変わらぬ甘さでこれも美味しい！
大きいサイズよりも火が通りやすいので、焼き時間にだけご注意ください。
お芋の焼き方が記載されている紙も商品に付属しておりますので、ご購入された方はそちらもご参照いただき、ぜひ自分好みの美味しい焼き方を見つけてくださいね！
焼き芋を堪能しましたが、まだまだお芋が残っています。
せっかくなのでほかの料理にもアレンジできないか、色々と試してみます！
○ 安納芋のアレンジレシピ
・フライド安納芋
プチサイズの安納芋は地元ではどのように食べられているのか、焼き芋以外の調理方法をお聞きしたところ、素揚げにして料理の付け合わせにする方もいらっしゃるとのことでした。
こちらを少しアレンジしてフライドポテト風に作ってみましょう！
細めにカットしたお芋を170℃に温めた油で5分くらい揚げて、フライドポテトの完成！
見た目はそれらしくなりましたが、味はいかがでしょう？
・・・あれ？ 甘くない！
よ～く味わうとジャガイモとは違う、サツマイモの甘さが感じられるのですが、先ほどの焼き芋と比べると甘さの差が大きいです。
食感もねっとりではなくホクホクとした感じに変わっています。お塩を振れば立派なフライドポテトになりますね！
他にも、ジャガイモ代わりにカレーへ入れるというお話も聞き、初めは半信半疑だったのですが、この味であればカレーに入れても美味しく食べられそうです！
他にも天ぷらなど料理のおかずとしても活用できますよ！
・大学安納芋
せっかくなのでもう一品。揚げた安納芋をたれに絡め、ゴマを振りかけて大学芋にしてみます！
今回はお手軽に大学芋専用のたれを使用します。
お芋とは方向性の違う砂糖の甘さとごまの風味が良い味を出しています。
ほくほく感と相まってこれも料理のバリエーションとしては良いですね。
・・・と、アレンジレシピも試してみたのですが、揚げて調理をすると、焼き芋に比べて甘みがどうしても劣ってしまいます。
せっかくの安納芋なので甘さを引き出さないともったいない！！ とお芋好きの魂が叫んでいます。
焼いた後、冷めてしまっても美味しく食べられますので、初めての方にはまずは焼いて食べることを強くお勧めします。
ねっとりとした食感に、お口の中に広がる濃厚な甘さがやみつきになりますので、ぜひこの秋の味覚をご堪能ください！
オーガニック安納芋 詰め合わせ 約3㎏
税込価格：3,000円（送料込み）
※【訳あり】長崎県五島産オーガニック安納芋 詰め合わせ 約3㎏は限定個数が完売となりました。(10/18)
▶ お芋のスイーツ食べてみた
生の芋から焼いて食べるのも良いけれど、もっとお手軽に安納芋を味わいたい！
そんな方にはお芋スイーツお楽しみセットの福袋がおすすめです。
税込価格：5,000円（送料込み）
※北海道への発送には別途送料が発生します。
※こちらの福袋は数量限定につき、無くなり次第終了となります。
○ 3種のお芋プリン
まずは3種類のプリンのご紹介です。
お芋の品種は紫芋・安納芋・芋おとめの3種類で、どれもアグリ・コーポレーションさんで栽培されているお芋の品種です。
冷凍で届くので、冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください！
上からお芋クリーム＞プリン＞カラメルソースの順番に層になっていて、食べ進めるごとにお芋とプリン、プリンとカラメル・・・というように味わいが変化してきます。
お芋のペーストは素朴な甘さ。プリンはなめらかクリーミーで、カラメルは甘味が強くてほろ苦い味わいなので、スプーンを入れるごとにその組み合わせで味が変わり、様々な味が楽しめる美味しさでした。
特に甘い物好きの方へおススメしたい1品です！プリン単体で6個入での販売もございますので、ぜひ贈り物にもご活用ください！
（安納芋・紫芋・芋おとめ3種類×2個ずつ）
税込価格: 2,700 円
○ 安納芋のロールケーキ
お次にいただくのはお芋のモンブランロールケーキ「金の芋リッチ」です。
ココア生地のスポンジに生クリームとカットされたお芋、そして安納芋クリームが乗っている、見た目も華やかで「リッチな」ロールケーキです！
冷凍便で届くのでこちらもプリンと同様、冷蔵庫で半日解凍してからお召し上がりください。
甘すぎない安納芋クリームと甘めの生クリームがほどよいバランスで、とても美味しいです！
ごろっと入った角切りのお芋と、ちりばめられたごまも良いアクセントになっています。
こちらも単品で購入することもできますので、お祝い事や、自分へのプチご褒美にぜひお買い求めくださいね！
税込価格: 2,500 円
○ 冷凍焼き芋
最後にご紹介するのは冷凍焼き芋。
今回の記事は焼き芋にはじまり、焼き芋でおわります。（笑）
先ほど、焼き時間・焼き加減が重要と散々語っていたのですが、なんとこの商品は既に焼かれていますので、とってもお手軽に安納芋の美味しさを味わうことができるのです！
もちろんこちらも有機栽培のオーガニック安納芋です。
調理方法は裏面に書かれており、解凍したお芋をトースターで20分焼く方法と、冷凍の状態からレンジで温めて食べる時短の方法の2パターンあります！
いただいてみると、安納芋の甘さがしっかりと感じられます！さすがお芋のプロが焼いた焼き芋ですね・・・
生から焼いたお芋に比べると、少し水分が多く、よりねっとりとした食感を味わうことができますよ。
ストックしておいて、食べたいときに解凍して安納芋を味わうことができるので、とっても便利です！
▶ まとめ
今回は五島商店 佐藤の芋屋さんの安納芋とお芋のスイーツを食べてみました。
生の安納芋を焼いて作る焼き芋は、ねっとりした食感と強い甘さの焼き芋は本当に美味しく、ついつい食べ過ぎてしまいました。
小さいサイズがたくさん入っているこちらのセットは、数人でじっくり堪能するにも、大勢で焼き芋パーティーをするにも良い量です！
福袋商品はどれも数量限定で、無くなり次第販売終了となりますので、ぜひこの機会にお得な商品をお買い求めください！
他にも秋のたび福袋では様々な商品が出品されておりますので、ぜひ特設ページから覗いてみてくださいね！
▶ 今回ご紹介した商品
（※北海道への発送は別途送料が発生します。）
※【訳あり】長崎県五島産オーガニック安納芋 詰め合わせ 約3㎏は限定個数が完売となりました。(10/18)
▶ お店を見る
▶ 旅する久世福e商店で安納芋を堪能
久世福商店が運営するお取り寄せサイト「旅する久世福e商店」。通称「たびふく」なら、美味しい商品を全国から安心してお取り寄せいただけます。通販のご利用が初めてのお客様も、是非たびふくでお取り寄せグルメをお楽しみください。
▶ さつまいもに関連したオススメの記事
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タルトにしてみた 最後はタルト！ 高尾×黄玉×悟紅玉のミックスタルトにしてみました。表面は特にテカリを出しているわけではないのですが、光を反射して自然にキラキラして見えます。宝石箱を開けたみたい！ レアチーズのタルト生地だったのですが、ぶどうの甘酸っぱさと相性抜群！ぶどうを思う存分味わえる、至福のティータイムとなりました。 ❚まとめ いかがでしたか？ いろんな種類の、しかも旬の大粒なぶどうをここまでじっくり食べ比べたのは初めてで・・ぶどう三昧を越えて、ぶどう四昧（そんな言葉ないけど）の幸せなひと時を楽しむことができました！ そして初めて知った、幻の高尾ぶどう。ジューシーで甘くて、濃厚な味わいに、まんまと魅了されてしまった私なのでした。 そのまま食べても、アレンジしてもよし！どのぶどうも大粒なので一度に食べきれないかも・・という場合は、房から実を取って、冷凍ぶどうにして、ちょっとずつ楽しむのも良いですよ。 ＼完売御礼！／ 各種ぶどうのセットは大変ご好評につき、今期の販売は終了となりました。2022年は9月ごろの入荷を予定しております。 秋のぶどう三昧、ぜひ来シーズンもお楽しみに！ （お気に入り登録すると、入荷時に通知が届きます。 気になる方は商品ページからぜひご登録を！） ►気になった商品をチェック！ 完売御礼| 【山形県】高尾ぶどう 1kg おすすめの食べきりサイズ！ | 大野農園税込価格: 1,700 円 ※こちらのセットは完売いたしました。 関連商品はこちら 完売御礼|【山形県】3～5種詰め合わせ2kg※種なし（高尾ぶどう+他品種おまかせ2-4種）税込価格: 4,500 円 ※こちらのセットは完売いたしました。 関連商品はこちら ►お店をチェック！ お店を見る ▶ たびふくでぶどうを堪能 久世福商店が運営するお取り寄せサイト「旅する久世福e商店」。通称「たびふく」なら、美味しい商品を全国から安心してお取り寄せいただけます。通販のご利用が初めてのお客様も、是非たびふくでお取り寄せグルメをお楽しみください。 ぶどうの通販・お取り寄せ商品一覧はこちら ▶ ぶどう好きにオススメの記事 たびふくの読みものでは、生産者様おすすめのレシピや、食べ方・楽しみ方などをご紹介しています。特集では旬の食材や贈り物にオススメの商品もご紹介！お楽しみください。 - 秋のおやつ特集
ほっくりあま～い芋・栗・かぼちゃ。ジューシーであま～いりんご・柿などなど。肌寒くなるこの季節って、無性に甘いものが食べたくなりますよね。秋の味覚をふんだんに使ったおやつと、体があたたまる飲み物で、ほっと一息?? 芋・栗・かぼちゃほっくりおやつ りんご・柿のおやつ サクサクおやつ クラッカーにのせて楽しむ おやつと一緒に楽しむ
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