レモンステーキ

商店会長の旅日記　
　
聞いてください。私、本当に感動したんです。この美味しさには。
　
仕事を終えて、いただいたのは、長崎佐世保発祥の「レモンステーキ」。

　
美味しすぎて…夢中になりすぎて…この瞬間しかおさめられていません?ごめんなさい。。
　　
はじめ、レモンステーキと聞いて、「普通のステーキに輪切りレモンがずらーっと乗っているのかな」とか、なんとなくそんなイメージでいたのですが、予想を遥かに超えてきたんですよ、この食べ物は。
　
いわゆるステーキ、ではなく、薄めの牛肉を片面だけ焼いて、そこに甘めの独特な食べたことのないタレがじゅわ～っとかかっていて。レモンと玉ねぎのスライスがちょこんと乗っかっています。なぜか、とんでもなくお肉が柔らかくて…食べるまでに熱々の鉄板で程よく火が通っていきます。個人的にはレアめがおすすめ。
　

じゅーじゅー
もっと写真とっておけばよかった

洋食の、こっくりとした味もありながら、レモンの爽やかさがプラスされて、なんとまぁ絶妙なバランス。とても軽やかで飲み物のように一瞬で消えていく…
　

　
ごはんにくるんでいただいてみたり、お椀にワンバンして染み込んだタレごはんを堪能したり。そして最後には、佐世保流と呼ばれるおすすめの食べ方、鉄板にごはんをinするという禁断のワンパク飯を。（やらずにはいられなかった…）
　
ごはんは絶対に大盛りがおすすめです???

　
　
　
長崎にお越しの際には、「時代屋」さんへ行かれてみては。一度は食べるべきおすすめの逸品。スタッフさんのホスピタリティも素晴らしかったです。この美味しさよ、伝われ！！！

九州にて
2020年10月