• 一口で感動した、
    全国の隠れた逸品

    3月から旬を迎える富山の”ほたるいか”。富山県射水市の京吉(きょうきち)さんからお取り寄せできる、ほたるいかの逸品をご紹介します。

    ほたるいか燻製オイル漬け

    感動ポイント?
    ☑富山県新湊漁港産のほたるいかを丸ごと味わえる!
    ☑ツルリとやわらか食感、噛むほどに広がる旨み
    ☑ほたるいか×燻製×オイルのちょっとリッチな味わい

    おすすめの食べ方?
    ☑そのままビールやワインのおつまみに
    ☑オイルを一緒に温めてアヒージョに
    ☑カルボナーラなどパスタの具材に

    ほたるいか燻製オイル漬け 税込800円

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    新湊漁港産のほたるいか
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    新湊漁港産ほたるいか醬油漬け 税込1,300円

    新湊漁港産のほたるいかの目玉と背骨を1匹づつ丁寧に取り除いて、醬油に漬込みました。そのまま食べても背骨が気にならずおいしい。

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    ほたるいかの塩辛 税込432円

    ほたるいかの目玉を1匹づつ丁寧に取り除いて、味醂ベースのタレに漬込みました。そのままはもちろん、柚子を添えてもおいしい!

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    ほたるいかいしる干し 税込432円

    ほたるいかをオリジナルの「いしる(魚醬)」に漬けて干しました。軽く炙るとより一層おいしく召し上がれます。

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