【お取り寄せ不可！？列島縦断宝メシグランプリ2023】

投稿日：2023.1.18

「ごはんのお供」カテゴリにて紹介

2023年1月9日（月・祝）放送

島根県西部　「板わかめ」

島根県西部でしか味わえない？

山陰地方の特産品

全国的にはあまり出回っていませんが、板わかめは早春に収穫した生わかめを板状になるように並べ味付けは一切せず、わかめが持つ塩分と旨みだけ乾燥させたシンプルなものです。
「懐かしい…」と親しみのある方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。
4月頃からお店に「新物」として出回り、飛ぶように売れていきます。
帰省シーズンにはお土産や自宅用に買って帰られる方も多く見受けられ、売り場がガラガラになってしまうほどです。
昔は枕よりも大きなサイズが一般的で大きければ大きいほど高級で贈答用として使用されていたそうです。

通の食べ方