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    兵庫認証認定!!

    淡路ゆうき耕房

    投稿日:2022.8.16

    兵庫認証食品
    今回も無事に兵庫認証食品に認定された、納豆菌栽培玉ねぎです。皆さま安心して、お召し上がりくださいませ~~

    兵庫認証とは全国的には、まだまだ知られていないのですが、審査基準は以下のようにかなり厳しい内容なのです。

    ①『個性・特長』
    環境に配慮した生産方法、品質等の個性や特長があること。
    次の、ア~ウのいずれかが確認できること。
    ア.生産方法に関する個性・特長(環境への配慮等)がある。
    イ.品質に関する個性・特長(糖度等)がある。
    ウ.県民から高い信頼を得られる個性・特長(地域性・食べ方等)がある。
    ②『安全性の確保』:
    食品衛生法等の法令基準が遵守されていること。 ※申請段階及び出荷・小売段階で県が検査を実施。
    ③『安心感の醸成』:
    生産者が生産履歴を開示する仕組みを整備していること

    さらには・・・・
    化学肥料・農薬の使用を5割以上減らし、残留農薬・抗生物質等が国の基準の1/10以下とするなど安全性が高く、出荷記録による管理を徹底した安心感のある食品です。


    淡路ゆうき耕房

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