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    お待たせいたしました!秋田県 北限のいちじく予約開始いたしました♪

    むすぶ青果

    投稿日:2022.9.21

    いつも見かける無花果(イチジク)とはちょっと違う!「白いちじく~ホワイトゼノア~」
    秋田県にかほ市大竹地区で栽培される「北限のいちじく~ホワイトゼノア~」。
    熟しても鮮やかな黄緑色が特徴で、「白いちじく」とも呼ばれています。
    小粒でぎゅっとしまった果肉、そして鮮やかな緑色が目を引く甘さ控えめの無花果です!
    煮崩れしにくいため、地元ではコンポートや甘露煮など保存食として親しまれており、生食はもちろん加工にも適したおすすめの商品です!(^^)!

    *ご自宅用簡易箱での発送となります。
    2022年度受付終了 | 問い合わせがもっとも多い人気商品!【秋田県にかほ市】北限のいちじく「ホワイトゼノア」*家庭用1kg オススメは甘露煮!出荷時期:10月1日~10月31日頃
    なぜ北限のいちじくと呼ばれるのか・・
    秋田県の中でも最南端に位置するにかほ市は、鳥海山と日本海に囲まれた温暖で積雪の少ない地域です。
    昭和30年頃から営利栽培が行われ、特に大竹地区は寒暖差が大きく、まとまった量が獲れる「北限」の地域といわれていることから「北限のいちじく」と呼ばれています。
    地元おすすめの食べ方は・・
    煮ても実が崩れにくい品種のため、加工しやすいことが特徴です!
    雪国である秋田県では昔から保存食の文化があり、「保存食」として無花果の甘露煮がよく作られていたそう。。
    実際作ってみたところ、、、「美味!!」果肉の噛み応えも残り旨味がギュッと凝縮しています♪

    ヨーグルトやアイスに添えたりとアレンジ自在です!
    女性に嬉しい整腸作用や美肌効果が期待できる食物繊維などの栄養が豊富!
    食物繊維の「ペクチン」が豊富なので、整腸作用や美肌効果が期待できる体にも嬉しいいちじく。
    また、「フェチン」というたんぱく質分解酵素も含むので、食後のデザートやカプレーゼなど前菜にもおすすめです!

    旬の時期にしか味わえないおいしさを是非ご堪能ください!!
    2022年度受付終了 | 問い合わせがもっとも多い人気商品!【秋田県にかほ市】北限のいちじく「ホワイトゼノア」*家庭用1kg オススメは甘露煮!出荷時期:10月1日~10月31日頃
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