GOTO五島オイスター！ 『旬の真牡蠣と初夏の味覚岩牡蠣を食べ比べセット』にしました。 生牡蠣の食べ比べはもちろん、焼き牡蠣、蒸し牡蠣、しゃぶしゃぶ等、専門店でもなかなかできない、贅沢牡蠣三昧。 全国のオイスターラヴァーの皆様、２０２１年の初物岩牡蠣は是非、 長崎県五島列島産で！ 【消費期限】 発送日を含めて４日 到着しましたら 出来るだけお早めにお召し上がりください。 【発送について】 日曜日、月曜日の発送作業はお休みしています。 事前にご了承ください。 【安心安全への取り組み】 水揚げ後、高圧洗浄機で殻の汚れを除去し、オゾン発生装置、紫外線照射海水、超微細気泡発生装置を使用した浄化滅菌槽に48時間つけ出荷 ●ノロウイルス…………月2回（外部委託） ●養殖海域海水検査……月1回（管轄の保健所） ●大腸菌、一般生菌数…月1回（外部委託・管轄の保健所）

国産ムラサキイカの下足を使用しているので、肉厚でプリッとした食感が楽しんでいただけます。食べやすいようにひと口サイズにカットしたイカを調味液に漬込み、衣は薄めに粉付けしました。使用している各原材料にこだわり、無添加に仕上げておりますので安心・安全です。

日本海産の新鮮な刺身用のスルメイカを使用。胴体・耳部分のみをソーメンカットし、自社特性の醤油ダレに漬け込みました。塩辛や沖漬とは違い、塩分控えめでマイルドに仕上げているので子供や女性にも大変好評です。そのままでも、ネギ、のり、わさび、卵黄等をのせて丼にして召し上がっていただいてもおいしいです。

ほたるいかの目玉と背骨を１匹づつ丁寧に取り除いて、醬油に漬込んだ商品です。そのまま食べても背骨が気にならず美味しく召し上がれます。 新湊漁港産のホタルイカを使用しました。

日本海産の新鮮な刺身用のスルメイカを使用。胴体・耳部分のみをソーメンカットし、自社特性の醤油ダレに漬け込みました。塩辛や沖漬とは違い、塩分控えめでマイルドに仕上げているので子供や女性にも大変好評です。こちらの商品は、便利な小分けタイプになっていますので、そのまま小鉢としてはもちろん１食分の丼として、ネギ・のり・わさび・卵黄等を加えていただくとおいしく召し上がっていただけます。

五島で旬の時期に水揚げされる肉厚のスルメイカを原料にしています。いかのキモを入れたイカ塩辛、味は濃厚で癖になる逸品です。

ほたるいかの目玉を１匹づつ丁寧に取り除いて、味醂ベースのタレに漬込んだ商品です。そのまま食べても美味しいですし、柚子を添えても美味しく召し上がれます。 「ほたるいか」の形が崩れないように丁寧に仕上げました。

日本海で獲れたベニズワイガニの鮮度を落とさないように十分に気を付けてボイルしてあります。ベニズワイガニ特有の甘みのある身がほぐした状態で入っています。そのままパスタやサラダにトッピングしてもＯＫ！かに玉やちらし寿司などにも使えます。身がほぐれているので、食べやすく彩りにも効果的です。

真鯛の養殖が盛んな南伊勢町。その鯛でお刺身とは一味違った食べ方を提供し、美味しい鯛料理を楽しんで頂きたい。そんな思いで冷燻に致しました。

GOTO五島オイスター！ 日本最速のアーリーサマーをお届けします。 岩牡蠣といえば、一般的に夏に旬を迎えます。その岩牡蠣を2月からおいしく召し上がっていただけます。これは、五島列島新上五島町の自然環境の恩恵だけではなく、生産者の努力の賜物です。じっくり成長する岩牡蠣は、育てる期間が長いだけに、手入れできるタイミングも多く計画的な養殖が可能です。生産者の試行錯誤の結果、2月から岩牡蠣の出荷が可能になりました。 「岩牡蠣はどれだけ手をかけたかで、身の蓄え方が違います。その身はすぐにはできないですから計画的に育てていきます。子供の教育と同じですね。だから可愛がりがいがあるんですよ！」 【消費期限】 発送日を含めて４日 到着しましたら 出来るだけお早めにお召し上がりください。 【発送について】 日曜日、月曜日の発送作業はお休みしています。 事前にご了承ください。 【安心安全への取り組み】 水揚げ後、高圧洗浄機で殻の汚れを除去し、オゾン発生装置、紫外線照射海水、超微細気泡発生装置を使用した浄化滅菌槽に48時間つけ出荷 ●ノロウイルス…………月2回（外部委託） ●養殖海域海水検査……月1回（管轄の保健所） ●大腸菌、一般生菌数…月1回（外部委託・管轄の保健所）

日本海で獲れたベニズワイガニを鮮度を落とさないように十分に気を付けてボイルしてあります。使いやすいように一本ずつにむき身になっています。そのままサラダにトッピングしてもＯＫ！かに玉やちらし寿司などにも使えます。フレークになっていないのでちょっと贅沢な気分が味わえるかも。　

五島で旬の時期に水揚げされる肉厚のスルメイカを原料にしています。 唐辛子を入れたイカ塩辛ですが、生臭くなく癖になるようなピリ辛の味です。

脂乗りの良い対馬の西側海域で獲れた天然あなごを、この道数十年の職人が調理し、最新の瞬間冷血技術「ブライン凍結法」で地元対馬でしか味わえなかった鮮度のまま閉じ込めました。 全国でも希少な穴子のお刺身をご家庭でもお召し上がりいただけます。

▷ 北陸の魚介を生食用に調理したプレミアムなスモークシリーズ 天然ブリを始め、地元で獲れる厳選した素材のみを低温でじっくりと燻製したプレミアムな生食用スモークシリーズです。 【クール便発送商品】 常温品とクール品の同時購入はできません。

富山県産いわしでだしをとり、海洋深層水とともに国産の青のりを平釜でじっくりと炊きました。 だしの旨味と海苔の風味が抜群です。ごはんのおともやおにぎりの具材に最適です。 厳選したすべての原料、調味料を丁寧にじっくりととろ火で炊き上げました。生海苔特有の風味と富山湾産カタクチイワシの旨味の絶妙なコラボレーションにより、上品ながらもしっかりと深い味わいとなっています。 【化学調味料不使用・無添加】 素材本来の風味と旨味を最大限に引き出すことで、味付を極力控えて製造しています。また、添加物や保存料は使用していません。 【ご飯のおともに。】 ごはんのおとも、おにぎりの具材にぴったりです。また、お茶漬けの具材にもおすすめです。 ・香り一番と評される浜名湖の生海苔使用 浜名湖は現存する最古の海苔養殖の地。 海水と淡水の混ざる豊かで特別な環境によって香り高く旨みのある海苔を育てます。 そんな中でも風味豊かで香り一番と評される、新芽のやわらかい時期のもののみを厳選し使用しています。 ・地元 富山湾産いわし出汁 当社では出汁となる煮干しの製造から手作りで行っています。新鮮な富山湾産片口いわしを丁寧に釜揚げ、乾燥し、雑味を取り除くことで、ミネラル豊富な富山湾で育ったいわしの旨味をぎゅっと濃縮します。このこだわりの出汁をベースにじっくりと炊き上げることで、海苔の風味を損ねることなく、自然の旨味をぐっと引き出します。 ・木樽仕込みの蔵醤油 厳選された大豆と小麦を原料とし、江戸時代から受け継がれる伝統的な木桶の中で熟成発酵させた蔵醤油を使用。全てが職人さんの目で見極められたとっておきの醤油です。日本古来の天然醸造方式によって生成される醤油は、まろやかで海苔との相性が良く、より一層海苔をコク深く仕上げます。 ・ミネラル豊富な富山湾の海洋深層水 海苔の炊き込みに用いるのはミネラル分をバランスよく含んだ富山湾の海洋深層水。 富山湾の水深300ｍ以深からくみ上げられる海洋深層水は、太平洋のものより塩分濃度や溶存在酸素値が高く、表層水よりも栄養塩が数倍以上あり、夏でも水温の変化が少なく水質が安定しているのが特徴です。 賞味期限:常温180日 内容量:100g

茹でたほたるいかを燻製にしてオイルに漬けた商品です。そのまま食べても美味しいですし、オイルを一緒に温めてアヒージョ、カルボナーラにしても美味しく召し上がれます。 富山湾で漁獲されたホタルイカを使用しています。

ほたるいかを弊社で作った「いしる（魚醬）」に漬けて干した商品です。そのまま食べても美味しいですし、軽く炙ると一層美味しく召し上がれます。

GOTO五島オイスター！ 五島列島の真牡蠣の旬は2月から！ 真牡蠣は全国的に10月から販売が始まりますが、五島列島新上五島町の真牡蠣は、2月頃から身入りが安定してきます。西海国立公園に指定されている美しい海で養殖した真牡蠣です。 生牡蠣はもちろん、焼き牡蠣、蒸し牡蠣、しゃぶしゃぶ等でお召し上がりください。 【消費期限】 発送日を含めて４日 到着しましたら 出来るだけお早めにお召し上がりください。 【発送について】 日曜日、月曜日の発送作業はお休みしています。 事前にご了承ください。 【安心安全への取り組み】 水揚げ後、高圧洗浄機で殻の汚れを除去し、オゾン発生装置、紫外線照射海水、超微細気泡発生装置を使用した浄化滅菌槽に48時間つけ出荷 ●ノロウイルス…………月2回（外部委託） ●養殖海域海水検査……月1回（管轄の保健所） ●大腸菌、一般生菌数…月1回（外部委託・管轄の保健所）安心安全への取り組み

脂がのったノドグロを薄塩で仕上げた一夜干しです。ふわっと柔らかなジューシーな身質は、白身のトロと称されています。高級魚と称され、贈答にも大変喜ばれます。

五島で旬の時期に水揚げされる肉厚のスルメイカを原料にしています。ゆず皮を入れたイカ塩辛ですが、ゆずの香りがして生臭くなく癖になるような味です。

脂がのった日本海の宝石とも称される「ノドグロ」の一夜干しです。島根県はノドグロをプライドフィッシュ（地元漁師が自信を持って勧める魚）に指定し、その中でも浜田市は市の魚にノドグロを指定するほど、全国トップ級のノドグロの町。古くから伝わる干物づくりで培った素材重視・化学調味料無添加製法でつくる一夜干しは、朝・晩の食事のメイン料理として皆が笑顔になるお品です。

柑橘のお楽しみ箱とは？ 季節ごとに３～５種類の春かんきつが入る福袋。 何が入るかは届いてからのお楽しみです。 温暖な気候、海からの潮風をたっぷりと浴びた和歌山産のかんきつ類をぜひお楽しみください！

国産ムラサキイカの胴体とゲソを使用。イカのすり身に粗めにカットしたゲソの部分を加えて食感が楽しめるようにアクセントをつけました。国産の玉ねぎを使用し、いかの旨味が楽しめるヘルシーなハンバーグに仕上げました。お肉が苦手な方にもおススメです。小さめサイズなのでお弁当のおかずにも丁度よいです。

【クール便発送商品】 常温品とクール品の同時購入はできません。

茹でた牡蠣を燻製にしてオイル漬けた商品です。そのまま食べても美味しいですし、オイルと一緒に温めてアヒージョ、カルボナーラ・パエリアにしても美味しく召し上がれます。 牡蠣本来の旨味を燻製にすることで凝縮した商品です。

茹でた牡蠣を燻製にしてオイル漬けた商品です。そのまま食べても美味しいですし、オイルと一緒に温めてアヒージョ、カルボナーラ・パエリアにしても美味しく召し上がれます。 牡蠣のゆで汁を煮詰めて作った自家製オイスターソースが、牡蠣の旨味を強く引き出しています。

水揚げ量日本一を誇る長崎県対馬産穴子。 希少価値があるのは、あなごの刺身ですが、安定供給ができるのは、蒸し穴子です。 脂乗りの良い対馬の西側海域で獲れた天然穴子を、 この道数十年の職人が調理し秘伝のタレに漬け込んだ自慢の逸品です。 一尾ずつ丁寧に処理した穴子を蒸して、特製だれにじっくりと漬け込んでいます。 寿司ネタやちらし寿司、アナゴ丼としてどうぞ。 解凍後、湯煎または炙っていただくと香りも引き立ち、肉厚ふわふわの穴子を召し上がれます。

三陸産ムラサキウニを塩のみで味付けした上品な塩うに、三陸沖獲りの大粒いくらをまろやかに味付けしたいくら醤油漬の詰め合わせです。

鰹100％のヘルシーな焼き鰹です。鰹を焼き上げただけですので、鰹の旨味と脂をたっぷり閉じ込めており、手でほぐれる程のやわらかさです。鰹のしみしか使用しておらず味をつけていないので、料理の幅が広がります。

炊けてるごはんに混ぜるだけの土佐の郷土料理。 漁師町特有の甘口たれでお子様や女性でも食べやすい味付けです。 しそやゴマ、海苔などをお好みでトッピングして頂くと一層美味しくお召上がり頂けます。

【セット内容】 ゴロゴロほぐし焼鯖 80g、黒豆でつくった、食べる醤油 140g、ゴロゴロほぐし焼鮭 80g

ムラサキイカの肉厚でやわらかくてプリッとした身に、醤油ベースの味を付けました。油で揚げずにフライパンで揚げ焼きするだけなのでとっても油の処理もなく簡単。アッサリしているので、ご飯のおかずにもお酒の肴にもピッタリです。お好みでタルタルソースをトッピングしても！

ご飯に混ぜるだけで絶品かつお飯！簡単に土佐の郷土料理をお楽しみ頂けます。 高知県産生姜と脂質の高い原料にこだわりました。 しそやゴマ、海苔などをお好みでトッピングして頂くと一層美味しくお召上がり頂けます。

するめいかの胴体を皮むきして、作った塩辛にイカ墨を入れて漬込んだ富山の伝統食です。そのままご飯に添えて食べるのが定番ですし、酒の肴として食べられ続けてきています。また、赤ワインにも良く合います。「黒作り」にコクを与えているイカの肝が赤ワインの味を引き立てます。ご飯のおかずや酒の肴に食べた残りを使ってイカ墨パスタを作ることをお勧めします。「黒作り」を使ってイカ墨パスタを作る時は必ずトマトピューレを入れて下さい‼驚くほど旨味が出てきます。

おいしさの決め手は、日本海で獲れた鮮度抜群の刺身用スルメイカ。 そのイカの胴体と耳部分を細くカットし、特製タレに漬け込んだ醤油漬けは、マイルドな甘口で塩辛のような独特のクセもなく、イカ本来の旨みをしっかりと味わえる逸品です。甘口ですので、ワサビや柚子こしょうをトッピングするのもおススメです。 今回、食べきりサイズの70gを12パックセットにし、お得な価格でご用意しております。 そのまま小鉢に盛って、薬味や卵黄をのせて丼にして、吉丸本舗こだわりの味をぜひご賞味ください。

イカの塩辛に「こうじ」を加えて味をまろやかにした、加賀藩エリアで昔から親しまれていた商品に柚子を加えました。柚子の香りと「こうじ」のスッキリした甘さがご飯に合います。 蒸かしたジャガイモにバターと一緒に添えると、これまでに経験したことの無い香りが楽しめます。

【セット内容】 白米が美味しい七味なめ茸130g、食べる、すき焼き130g、海苔バター145g、国産九条ねぎのおかず味噌140g、食べる、だし醤油140g、野沢菜の油炒め120g

【クール便発送商品】 常温品とクール品の同時購入はできません。

和三盆糖と純正のココアを合わせて作った優しい甘さの「ちょこれいとわさんぼん」は、贈り物にも、自分用にも欲しくなるおいしさです。

朝どれウルメイワシはお腹がからっぽ。だから「はらぺこ」。これにより、苦みが少ない美味しい丸干しになります。食塩だけで味付けし、3日間干したウルメイワシは、すこしずつ噛むことで旨味が楽しめ顎も鍛えられます。 焼いてあるのでそのまま食べられる鹿児島県阿久根産の焼ウルメ丸干し。お子様のおやつにもピッタリです。

【クール便発送商品】 常温品とクール品の同時購入はできません。

☆プリッとおしゃれな味☆ 国産のムラサキイカの胴体を使用。短冊カットした肉厚のムラサキイカに特製のムニエル粉を付けました。お召し上がりいただきやすいサイズなので女性やお子様にも喜ばれます。フライパンで焼くときにバターを落とせば、芳醇な香りが立ち食欲を誘います。洋風のイカ加工品は珍しいです。

焼きたてのアジの干物が封を開けたらすぐに食べれます。そのままでもいいですが少し温めるとなお美味しくなります。添加物は使用していません。

余分な熱を加えることなく、桜の香りで包み込み、表面は香ばしく、中はしっとりと仕上げました。 サラダやパスタ、サンドイッチ、お茶漬け等和洋問わず様々なアレンジレシピにお使いいただけます。

▷『甘えびバーニャカウダ』 北陸産の「甘えび」を、丸ごと使用したディップソース。

数量限定の五島産天然バイ貝を生姜醤油でじっくり煮込みぷりっとした触感がおいしい一品です。 一度とれなくなったバイ貝です。よろしくお願いいたします。

ベルギーのピュラトス社のチョコレートを使用した。ガトーショコラ、チョコレートと相性の良いラムレーズン・ピスタチオ・カシューナッツがそれぞれのっています。バレンタインにもぴったりです。 セット内容：9個入（ラムレーズン3個・ピスタチオ3個・カシューナッツ3個）

島根県の宍道湖で水揚げされた新鮮な大粒しじみを丁寧に砂抜き・加工・冷凍・加圧加熱殺菌処理を行った商品です。真空パックになっており賞味期限も1年と長く長期保存も可能です。

【クール便発送商品】 常温品とクール品の同時購入はできません。

するめいかを一夜干しにして、うま味を凝縮！味の決め手は鮮度の良い「船凍いか」の肝(内臓)。無着色・保存料不使用で仕上げた、波座物産だけの【発酵が生きた本物の塩辛】です。 本格的な長期熟成塩辛で、樽で最低30日～45日熟成させます。

長崎県壱岐産の生うにを使って仕上げました。温かいご飯に混ぜるだけですぐに美味しいうに飯が食べられます。添加物は使用していません。

鰹節は本来脂質の低いものを使用することが多く、ダシやトッピング用の素材に近い商品ですが、そのまま食べる味の付いた鰹節にしました。 鰹節では珍しく脂質の高い鰹を使用し、独自の調味液で味付けし昔ながらの鰹節の製法で燻製しています。

ふわっとした食感の生地に素朴な甘みの餡の絶妙なバランス