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    島根県
    島根Fラボ
    『島根Fラボ』(Shimane fish and food laboratory)は、島根の魚介類×地場産品から生まれる、新しい美味しさの発見と発信を目指す製品ブランド名です。 世界に「島根の魚」を発信する企業を目指す「株式会社SOL JAPAN」。弊社所在地の島根県松江市は、高級魚のどぐろ、松葉カニ、寒ブリ、白いか、アワビ、岩牡蠣など豊富な魚介類を味わうことができ、出雲大社、国宝「松江城」、境港水木しげるロードなど観光資源にも恵まれた穏やかな街です。松江から全国各地へ、真心とともに旬の味をお届けします。当社ではただ魚を売るだけでなく、島根の財産ともいうべき「漁業」の価値を高め、雇用の増進、若者のUターン、やりがいのある仕事の再発掘、開拓することを目指しています。「島根」を光らせるのはやはり、わたしたち(地元企業)しかない。一次産業である漁業が活性化していけば、地域と、そこで住む人の活気につながるのではないでしょうか。「PREMIUM(高品質)・ONLY ONE(唯一)」の製品づくりを基本とし、当社スタッフ一同「 地元産にこだわる魚屋」をしています。『地元へのこだわり』=『島根愛』。島根漁業の活性のためにも、私たちはお客様と、関わるすべての仲間たちと、魚を通して食の喜びを共有したいという目的を持ち、営業活動をしています。
    島根県
    日本料理ほう吉
    創業40年余り、四季折々の地元食材の味を生かし、丁寧に手作りした創作日本料理をお召し上がりいただいております。 皆様の御来店を心よりお待ち致しております。
    島根県
    料亭ひがしや
    屋形舟からはじまった創業大正13年の天然うなぎ料理店です。
    島根県
    岡富商店
    昭和25年創業、着色料や保存料を使用せず塩のみを使った一夜干作りにこだわっています
    島根県
    株式会社 吉寅商店
    吉寅商店は70余年前から食品の販売を行ってきました。 長年地域の小売に商品を卸す仕事をする中で、地方の隠れた名産品が見えてきました。それは町おこしのために多くの人が知恵を絞って磨き上げた名産品でした。昔から作り続けられたものもありますが、新しくても多くの関係者の想いで出来上がった逸品もあります。吉寅商店では大切なご家族や友人に楽しんでいただける逸品をお届けします。大切な方へ贈ってみませんか。
    島根県
    一宮酒造有限会社
    創業明治 29 年。わが蔵は戦国時代の多くの大名や武将の争奪の的となった石見銀山の玄関口、島根県大田市の中心部に位置しております。 「銘酒は良い水から生まれる」と言われるように日本酒の組成の約 80 %は水であり、“酒の命の源” です。当社では良質の酒米はもちろん、特に水にこだわり、雄大な三瓶山の麓から湧き出る伏流水を抗酸化力の高い水にして仕込みに使用しております。 また、こちらで紹介しておりますお酒は、醸し出した新酒の風味を出来るだけそのままの状態で味わって頂くために、上槽後すぐに瓶詰め(火入れ、急冷・冷蔵貯蔵)を行い品質管理に努め、熟練杜氏の技術を継承した蔵元の若夫婦が中心となって酒づくりをしております。
    島根県
    奥出雲中村ファーム(久世福e商店街)
    島根県奥出雲町から低温圧搾生搾りえごま油と一味唐辛子をお届けします。
    島根県
    千茶荘
    昭和14年創業。茶処・松江の地で、長年にわたり丁寧な茶作りに励んでいます。
    島根県
    別所蒲鉾店
    島根県に在る縁結び神様で知られる「出雲大社」にほど近い場所で1934年創業の蒲鉾店です。リン酸塩、うま味調味料、保存料を使用せず本物と言える製品のみ製造しております。
    島根県
    垣崎醤油店
    自然豊かな「A級グルメのまち」島根県・邑南町にある大正十年創業の醤油味噌醸造元です。醤油はもちろん、味噌やあまざけ、各種調味料を醸造しております。
    島根県
    どんちっちのどぐろ屋
    島根県浜田漁港のブランド魚である「ノドグロ」の魅力発信を続け、水産ブランド「どんちっち」の普及に向けた美味しい・身体に良いお品づくりに励んでいます。軽く風に当てた干物や、前浜で朝とれた旬魚でつくる缶詰、他オリジナル性のある独自なお品を多数展開しております。
    島根県
    有限会社コクヨー
    有限会社コクヨー(旧㈲コクヨー水産)は昭和50年の創立以来、全国的にも有名な宍道湖のしじみをお客様にご提供してまいりました。 宍道湖は海水と真水が交じり合う「汽水湖」として知られ、その自然豊かな環境から大変質の良い大和しじみが水揚げされます。 当社では宍道湖でその日獲れた新鮮なしじみを迅速なスピードと技術を生かし、生きたまま全国各地に出荷を行っております。 また、長年培ってきた当社独自の砂抜き技術と、経験を生かした冷凍技術を存分に発揮し、厳重な衛生管理のもとで冷凍加工も行っております。 その他にも、さまざまな商品開発を積極的に行い、日本全国並びに海外へ向けて出雲の魅力を発信続けております。 この度当社は島根県産のさつま芋に着目し、商品の開発・製造は勿論のこと、畑づくりから収穫まで一貫して自らの手で行う事業をスタートしました。 自然豊かなこの地で、栽培・生産管理の行き届いた安心・安全で美味しい島根県産さつま芋を皆様の食卓へお届け出来るよう、日々精進し、技術力を更に高め、関連会社である農地所有適格法人㈱コクヨーフロンティアと共に新たな出発点とし、更に発展すべく一層の努力を重ねてまいります。 今後とも何卒ご愛顧賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。
    島根県
    茶三代一 久世福e商店街
    創業明治44年、そしてこれからも“ゆとりある生活は一杯のお茶から”をモットーに、皆様方に「心のゆとり」をお届けして参ります。 変わりゆく声に対応すべく、原料も地元島根県産、有機、更には自生へと取り扱い商品を進化させてまいりました。 2000年には有機JASの認定を受け、お客様の健康づくりと有機栽培茶の販売促進による茶畑の土壌改良のお手伝いをさせていただいております。 これからも茶三代一のお茶を通して皆様方に心のゆとりと共に、くつろぎのひととき、健康をお届けして参ります。
    島根県
    出雲そば専門店本田商店
    日本三大そば「出雲そば」 大正二年よりそばをつくり続けて百余年。 「食べて美味しい・身体に美味しい」をモットーに、余計なものは加えない食品添加物、保存料不使用にこだわった商品づくりを行っています。 自家製粉を行い、ゆでたときから違いを感じていただける「出雲そば」をご賞味ください。
    島根県
    奥出雲薔薇園
    奥出雲薔薇園では、島根県内にて有機栽培で食用薔薇を生産しています。 香料や着色料を使わず、薔薇本来の香りや色を活かした商品を作っています。
    島根県
    大磯
    山陰浜田から素材の味を生かしたお魚を届けします。
    岡山県
    蝶鮫屋
    蝶鮫屋はMSファーム株式会社の屋号です。MSファーム株式会社は岡山県の県北、新見市でチョウザメの養殖からキャビアやチョウザメ肉の加工・販売を行っている会社です。
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