• 地域別

    九州
    商品
    生産者
    長崎県
    猿川伊豆酒造
    九州と中国アジア大陸の架け橋の畔に、麦焼酎のふるさと壱岐の島がある。 そしてそのかたすみにささやかも清く一世紀、、、、 今日まで壱岐焼酎の歴史を迷わず歩み通した、ほんの一滴の麦焼酎「猿川」があります。 遠き明治36年に初代が「しょうちゅう伊豆屋」を開業したのが、弊場の始まり。 島内屈指の山水の仙境“猿川川”の河畔に位置し、清冽、豊富な仕込み水と製品熟成に絶好の環境を誇ります。 醸造場内を横切る清流猿川川は、古来よりこの地の“命の水”として重宝されている神水で、 「猿川」はこの川に由来し、初代が広く江湖に膾炙して酒銘としたものです。
    長崎県
    對馬原木しいたけ
    長崎県の国境の島、対馬で伝統ある原木栽培にこだわり原木栽培椎茸の生産販売を行っております。 対馬椎茸は椎茸本来の濃厚な風味と肉厚でコリコリとした食感から森のアワビと称されています。
    長崎県
    津田水産 久世福e商店街店
    長崎といえば「カステラ」や「ちゃんぽん」、最近では「佐世保バーガー」といった名物が思い浮かびますが、隠れた名物「ひもの」が存在することをご存じでしょうか。 長崎県の海岸線の長さは日本一。さまざまな海流がぶつかり合う海では、日本でも有数の魚種と量が水揚げされ(漁獲量は全国2位)、県内の市場はとても賑わいます。 当社ではこの長崎県産の素材を中心に、日本国内はもとより各地の海から良質な原料仕入れに力を入れております。伝統を守りながらもお客様のニーズに応えるべく、美味しくて安全なひもの製法を日々研究しております。 旨味がギューっと凝縮され、ふっくらとした身がほろほろと口の中で広がる。当社自慢のこの美味しさを、是非あったかいご飯とともに楽しんでいただきたいです。 ひとつひとつ丁寧に加工した自慢の一品をぜひ一度ご賞味ください。
    長崎県
    麺商ふるせ
    日本名水百選に選ばれるほどおいしい雲仙山麓の上質な水と、厳選された小麦後使い伝統的な製法で丹念に熟成を重ねしっかりとした「コシ」の強いそうめんを作っております。また、体に良いと言われている雑穀を練り込んだ『五穀麺』や、今まで製造元でしか食べられなかった『生』のそうめんなど、既成概念にとらわれない様々な麺づくりをしています。
    熊本県
    風雅
    九州有明海産の若摘み海苔で、厳選した豆を巻いた海苔菓子「風雅巻き」をメインで販売しています。口の中でとろける磯の香り豊かな海苔と、吟味した豆の織り成す絶妙なハーモニーをお楽しみください。
    長崎県
    彼杵鯨肉株式会社
    長崎県東そのぎ町にある鯨肉専門店です。 美味しい鯨を皆様の食卓へお届け致します。
    長崎県
    壱膳
    長崎県・壱岐の島は、対馬海流と日本海流の二つの海流がぶつかり合い、多くの魚が集まる絶好の漁場。 「壱岐で取れる良質な水産食材をもっと多くの人に食べてもらいたい。」 そんな想いから生まれたのが、壱岐の水産食材加工品ブランド「壱膳」です。 「壱岐の恵みをその一膳に。」新鮮な海の幸を是非ご家庭でお楽しみください。
    長崎県
    長崎豊味館
    株式会社豊味館は、全国の百貨店向けギフトやカタログ販売、インターネット販売等でオリジナル性豊かな食肉の加工品を提供させて頂いています。
    長崎県
    五島マルマス
    五島列島の潮風が流れるのんびりとした気候のなかで、「五島手延べうどん」と「アイスクリーム」を製造している会社です。古来から受け継いだ「伝統の技」と最新の冷凍技術「3Dフリーザー」を駆使して地元の美味しさをお届けします。
    長崎県
    藤田チェリー豆総本店
    大正三年創業100年ずっと変わらぬ味
    福岡県
    中村園 久世福e商店街店
    日本の食卓を、良質で健康に。 誠実に向き合って生産された食材の品質そのものと、その生産過程におけるサスティナブルな取り組みを含めた「良質」な食品を増やすことで、豊かで健康的な食生活を実現します。
    鹿児島県
    地球畑
    おいしいオーガニックを鹿児島から。安心安全なJAS認証、有機栽培の野菜・くだもの・無添加加工品をお届けします。
    佐賀県
    丸秀醤油
    創業1901年。さまざまな素材で麹を作り、発酵の新たな可能性にチャレンジしている味噌・醤油の蔵です。
    長崎県
    創業慶応三年隠れ岩松
    創業以来「安全で安心な食べ物作り」の社是のもと、おいしさを求めて国産原料にこだわり商品開発・製造を致しております。 地場産業の伝統手延べ製法による各種麺類と付随する薬味、食品には欠かせない海塩等を販売させていただきます。 さらに、麺類の簡便な食べ方や現在の食の多様化・国際化にも柔軟に対応してご提案して参ります。 何卒、よろしくお願い申し上げます。
    長崎県
    コノソレナチュラルファクトリー久世福支店
    国境の島・対馬から、 からだに優しく、安心・安全にこだわった 対馬発の自然派食品を提供しているお店です。
    長崎県
    対馬醤油江口
    創業明治二十年 対馬唯一の醤油屋です。対馬では数少ない百年企業として 島の食文化と共に歩み続けて参りました。
    長崎県
    壱岐の潮風
    玄界灘の夢の島「壱岐」でトマトを栽培している会社です。 土を使わず特殊なフィルムで栽培するアイメック栽培です。 糖度が高く栄養価の高い高品質のトマトが出来ます。 アイメック栽培のトマトを食べたことがない方は是非一度、他のトマトと食べ比べてみてください。「こんな美味しいトマトは初めて」と全国のお客様から絶賛のお言葉を頂いております。 トマトは美容と健康に大変よいといわれています。アイメック栽培トマトを是非一度お試し頂きたいと思います。
    鹿児島県
    キンコー醤油
    弊社は醤油の原料である「もろみ」から醤油を製造している全国でも数少ない醸造元です。 大豆・小麦・塩から「もろみ」を作り、昔ながらの方法で布に包んで絞り、生醤油を作ります。 気候や季節によって加減をしながら手間暇かけて鹿児島の味を育んでいます。 また、醤油・味噌造りだけでなく「めんつゆ」や「黒豚みそ」、「タレ類」などの加工食品の製造にも力を入れています。
    鹿児島県
    ヤマシゲの福山酢
    弊社は、鹿児島県福山町にて、文政3年(1820年)頃より伝わる醸造方法を守り、伝統の露天かめ壺仕込みによる黒酢を製造しています。熟練の職人による黒酢、黒酢を用いた調味酢をご堪能下さい。
    長崎県
    丸宗水産
    昭和20年12月、長崎県五島列島・福江島において「くじら」販売店として創業。現在は、加えて海産物加工品・お土産品を販売しています。
    長崎県
    五島列島あぜつeショップ
    長崎県南松浦郡新上五島町阿瀬津郷にある陸上養殖施設「阿瀬津養殖場」から全国へ養殖魚や蓄養魚などを販売いたします。
    長崎県
    手づくりの店小島商店
    長崎県の五島列島・北部に位置する「新上五島町」。年間を通して比較的温暖な気候と海と山に囲まれた自然豊かな島で、昭和35年に「小島商店」を創業。以来、美味しく・新鮮な食材をお届けするため、真心を込めた商品づくりに取り組んでいます。 また当店では、”鮮度”と”美味しさ”を左右する水からこだわり、地元五島の地下天然水に酸化を抑制するFFC活水器を使用。活水処理した水を用いることで、より高品質で安全な製造を行っています。 これまでは上郷島地区を中心にもやしや蒟蒻の製造販売及び各種食料品の仕入れ卸販売を行ってきました。近年ではスプラウトにんにくの製造を始め、スプラウトにんにくを利用した調味料の販売も開始しました。栽培過程に肥料は使わず、こだわった水と徹底した温度管理で育てるため、安全安心はもちろんのこと、高品質なものをつくっています。
    長崎県
    五島さざなみ農園
    長崎県の島、五島列島で生まれた、島の自然そのものの地鶏です。 しかも、五島で飼育しているのは、もう当園だけ…ということは、日本で、世界で、唯一の鶏になります。どうか皆様応援お願いします!
    長崎県
    長崎五島うどん
    長崎県の五島列島、美しい海に囲まれた自然豊かな上五島にある会社です。 素材にこだわり、化学調味、うま味調味料不使用の商品を販売しております。
    長崎県
    椿乃
    五島列島福江島で椿の生産から化粧品、食用の椿油等を製造販売しています。
    長崎県
    五島商店 佐藤の芋屋
    海に囲まれた福江島はミネラルたっぷりの赤土粘土質の農場で、農薬・化学肥料を使わないオーガニック農法で安納芋などをを栽培しています。その安納芋を使用した加工品も手掛けており、子どもからお年寄りまで安心して食べられます。
    長崎県
    メイリ・キッチン
    長崎県壱岐市にて製造加工販売をしております「メイリ・キッチン」です。皆様に壱岐の美味しい食材を味わっていただきたいと思っておりますので是非ご賞味ください。
    鹿児島県
    下園薩男商店
    株式会社下園薩男商店は創業昭和14年、鹿児島の阿久根市という東シナ海に面した港町で、 イワシの丸干しを創業以来作り続けています。 その中でイワシビルはその土地の食材や伝統・文化に一手間加えた様々な商品を作り出しています。 1Fショップ・カフェ、2F工場、3F簡易宿泊施設といった変わったお店で、日本全国、世界からもお客様が訪れるお店です。
    長崎県
    つしま大石農園
    韓国釜山に面し、自然豊かな対馬。 長﨑県に属し、原生林が数多く残るこの島でお茶と柚子の栽培をしています。 自家栽培の茶葉、ユズ等を自社加工した「対馬紅茶」と「ゆず胡椒」は国内で高い評価を頂いています。 親子で作った手作りの味をお届けします。
    長崎県
    対馬物産館
    対馬の食の歴史と文化を育んだ商品の取り扱いをしております。
    長崎県
    大河内商店
    長崎県五島列島富江町山下で商売をしております。 昔ながらの伝統の味をまもり、がんばっております。 是非五島の島の味をお試しください。
    長崎県
    長崎・五島しまおう
    長崎県五島列島福江島にて1976年創業の練り物工房。地の利を活かした魚の味が濃く、リズムよい歯ごたえが心地いいかまぼこを多数ラインナップ。しまおうの顔である生すりみは自慢の品。
    長崎県
    五島列島酒造
    「島で生まれて、島でそだてる」をコンセプトに、長崎・五島列島の良質な原料にこだわった焼酎を製造しています。
    長崎県
    五島列島 有川町漁協
    長崎県の最西端に浮かぶ五島列島の一番上の島にあたる中通島にて運営している有川町漁業協同組合です。焼あご加工品を中心に干物等の水産加工品を製造しています。最近は水揚げの不安定が続いており、加工製造が難しい状況ですが、美味しい五島を食卓へ!の心と安心安全を大切に加工製造に取り組んでいます。
    宮崎県
    高千穂ムラたび
    神話の郷、宮崎県高千穂町の秘境“秋元集落”にて、地域に根付く発酵文化や技術を活かした商品づくりをしています。 どぶろくや甘酒、米粉・米ぬかのお菓子など、お米の魅力を最大限に引き出した製品をお届けいたします。
    佐賀県
    一粒庵
    お米とご飯を扱っています。
    長崎県
    五島列島 浜口水産
    【本当に美味しい蒲鉾はしっかりとした魚の味がします。】 日本の西端にある五島列島。史跡と西海国立公園を有する自然美・漁業・水産加工などで栄えてきました。 弊社は五島の海からの恵みを活かして、「新鮮素材」の練り物を80年有余年、昔ながらの手作り、また魚本来の味を十分に引き出すことにこだわり、作り続けて参りました。 本当に美味しい蒲鉾はしっかりとした魚の味がします。 魚そのものの味や歯ごたえの違いをぜひ実感して下さい。
    長崎県
    港のごちそうメシ
    長崎県の離島、壱岐島から壱岐産の新鮮な海の恵をお届けします
    長崎県
    壱岐オリーブ園
    長崎県壱岐の島にて、オリーブの栽培・加工・販売をしております。現在は島内に5000本のオリーブを植えて、 減農薬で栽培しております。安心・安全・健康をモットーに日々頑張っております。
    長崎県
    みろくや
    みろくやは長崎のソウルフードであるちゃんぽん・皿うどんを代表商品として、長崎の「おいしい」を全国に向けて発信している企業です。 「おいしい」は「楽しい」そして「嬉しい」。 「おいしい笑顔」は「幸せな笑顔」。 みろくやは全国のお客様を笑顔にできるよう、日々努力し続けています。
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